IMPORTANCIA de COMER FRUTAS

La fruta es un alimento imprescindible para la lucha contra el cáncer.
En muchos estudios se ha demostrado que el elevado consumo de fruta y verdura, baja la incidencia en enfermedades.

Propiedades anti-cancerígenas

Más de la mitad de vitamina A y casi toda la vitamina C que necesitamos, nos la proporciona la fruta. Muy importante recordar que la vitamina C ayuda a asimilar el hierro, calcio y fósforo. Algunas verduras también tienen muchas vitaminas, pero al cocerlas se reducen o destruyen.
La fruta tiene un alto poder antioxidante debido sobretodo a las vitaminas A, E y C.
El proceso de envejecimiento y de muchas enfermedades degenerativas se deben a los radicales libres. Los antioxidantes que contiene la fruta nos ayuda a equilibrar los radicales libres, y por tanto a estar más sanos.
Los ácidos que contiene la fruta no son perjudiciales para nuestro organismo, y se convierten en alcalinas cuando las comemos

¿Como consumirlas y cuando ?

Cuando comemos fruta después de la comida, suele producir gases e hinchazón del estómago. Cuando nos alimentamos, la comida se convierte en ácida al descomponerse, cuando comemos fruta después, al entrar en contacto con el alimento, toda la masa de estropea, y produce esos gases que tanto nos molestan.
Comer la fruta con el estómago vacío.
No cocinar la fruta, perderá todas las vitaminas, consumirla cruda y entera.
Si prefieres en zumo, que no sea enlatado, ni embotellado. Y, por supuesto mejor recién hecho.
Es mejor usar una buena batidora que nos haga el zumo con toda la pulpa, que una licuadora, que la pulpa la tiras, y ahí es donde está la mayor cantidad de fibra. Yo utilizo mi Thermomix, y me quedan fenomenal.

Diferente tipo de frutas

Es bueno cambiar el tipo de fruta, ya que cada una tiene sus propiedades. Algunos ejemplos:

• El kiwi tiene el doble de vitamina C que la naranja. Contiene vitamina E, potasio y magnesio.
• La manzana Contiene antioxidantes para bajar los riesgos de cáncer, y paro cardíaco.
• La fresa es la que contiene mayor antioxidantes.
• La naranja además de vitamina C, ayuda a no resfriarse, baja el colesterol, ayuda a disolver las piedras de riñón, y previene el cáncer.
• La sandia contiene licopeno, un antioxidante que nos ayuda contra el cáncer, además tiene vitamina C y potasio.
• El plátano totalmente maduro produce una sustancia llamada "factor de necrosis tumoral" que tiene la capacidad de combatir las células cancerígenas. Además es mucho más alcalino que si está verde.
• La papaya contiene gran cantidad de vitamina C.

OMEGA - 3

El Omega-3 son ácidos grasos poliinsaturados, se encuentra en la piel del pescado, las semillas de lino, y las nueces.
Ahora lo incluyen en diferentes alimentos, como la leche, yogures, etc.
Los Omega 3 son muy importantes para prevenir enfermedades como las inflamatorias, cardiovasculares, pulmonares, de la piel y algunos tipos de cáncer.
Son imprescindibles durante el embarazo.

Principales beneficios para nuestra salud:

• Células cancerígenas. el consumo habitual de ácidos grasos omega-3 ayuda a prevenir el cáncer. Reduce el crecimiento de las células cancerígenas y ayuda a recuperar el sistema inmunológico. Además impiden que las células se muevan, por lo que se evita la metástasis.
• Cardiovascular. reducen la presión arterial, aumenta la vaso dilatación arterial, evita la trombosis, y previene las arritmias. Además disminuye el colesterol y trigliceridos.
• Función pulmonar. previene la inflamación y el envejecimiento de los pulmones. 
• Articulaciones. si se consume habitualmente mejora la movilidad de las articulaciones y la rigidez de la mañana.
• Sistema inmunológico  estimula el sistema inmunológico, por lo que protege de enfermedades degenerativas, inflamatorias, incluso de enfermedades mentales.
• Anti inflamatorio. protege el cerebro y el corazón. Reduce el riesgo de sufrir arritmias. Retarda el deterioro físico.

También puedes tomarlo en cápsulas.

TE de APIO

Como ya he puesto en otro post el apio es un alimento altamente anti-cáncer. Tiene propiedades alcalinas y anti-oxidantes. Un alimento perfecto ara consumirlo a menudo.
Aquí pongo una forma diferente de consumirlo.

INGREDIENTES:

• 1 tallo de apio entero
• 1 litro de agua

PREPARACIÓN:

1. Cortar el tallo de apio y lavarlo bien.
2. Poner en el vaso de Thermomix el litro de agua. Programar 5 minutos, temperatura 100º, velocidad 1.
3. Cuando termine, añadir el apio. Programar 5 minutos, temperatura 100º, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
4. Cuando termine, dejar en reposo 3 minutos.
5. Colar y servir.

NOTA: puede endulzar con un poco de miel. Puede tomarse caliente o frío.

ZUMO ANTI-OXIDANTE

INGREDIENTES:

• Un trozo de papaya
• Un trozo de piña natural
• 1 plátano
• 1 mandarina
• 1 zanahoria
• El zumo de 1 limón
• 500 g de agua

PREPARACIÓN:

1. Poner todos los ingredientes en el vaso de la Thermomix. Programar 2 minutos, velocidad 5-10.
2. Servir inmediatamente, para que no pierda propiedades.
3. Salen 2 vasos.

En esta receta he incluido las frutas con más anti-oxidantes, aunque puedes poner otras variaciones.

La papaya, la piña, el plátano y la mandarina, son de las frutas con más anti-oxidantes. Además está muy bueno, aunque no he incluido azúcar, está deliciosa.

La he hecho con mi Thermomix, ya que se aprovecha toda la fruta, pero puedes hacerla en una batidora, y después colar.

ZUMOTERAPIA

La zumoterapia es buena para completar nuestra alimentación de una forma saludable. Es una forma de consumir frutas y verduras naturales.

Los zumos nos revitalizan, además son desintoxicantes y curativos, nos sirve para nuestra dieta de adelgazamiento, y también puede prevenir de muchas enfermedades crónicas, como el cáncer, por sus altos contenidos en anti-oxidantes, vitaminas y minerales. Al ser zumo, es más fácil de digerir y podemos combinar varias piezas.

Se ha demostrado que el cáncer se desarrolla por la falta de algunos nutrientes, que están presentes en las frutas y verduras. Los zumos nos permite aprovechar todos esos nutrientes, además son depurativos, por lo que nos ayudan a eliminar toxinas, que pueden derivar en el desarrollo del cáncer. Resumiendo, por un lado nos ayuda a eliminar las toxinas que evolucionan hasta el cáncer y por otro nos aporta los nutrientes necesarios para luchar contra él.

Es muy importante consumirlas crudas para que sean más eficaces. Yo las hago con mi Thermomix, ya que así aprovecho toda la fruta, con su  pulpa, por lo que aún es más eficaz.

Consejos: 

Tomarlos solos, sin añadir leche o yogur, de esta forma son más digestivos y más efectivos.

No añadir azúcar, así nos ayuda en nuestro régimen de adelgazamiento, además está demostrado que el azúcar es perjudicial para nuestra lucha contra el cáncer.

Tomarlos recién preparados, podemos dejarlos más tiempo, siempre que los protejamos de la luz y del aire, pero siempre perderán propiedades.

Mejor tomarlos en ayunas o con el desayuno, así serán más eficaces sus efectos desintoxicantes y revitalizadores. Por supuesto también podemos tomarlos a los largo del día.

¿Que tipo de verduras o frutas debemos tomar?

Podemos utilizar todos, pero los más efectivos son las verduras de hojas verdes, las que tienen vitamina C, y las que tienen mucha agua.

VEGETALES VERDES: contienen gran cantidad de antioxidantes. por ejemplo, las acelgas, el brócoli el pepino, las espinacas, el repollo.

VEGETALES ROJOS: contienen licopeno, que ayuda que las células se dañen, además de antioxidantes, en gran cantidad. Por ejemplo los tomates.

VEGETALES BLANCOS: contienen alicina y flavonoides, ayudan en la prevención de diferentes tipos de cáncer. Por ejemplo el ajo y la cebolla, las alcachofas también entran en este grupo.

FRUTOS ROJOS: tienen una gran cantidad de antioxidantes y vitaminas. Por ejemplo las fresas, las cerezas, las frambuesas.

FRUTOS ANARANJADOS: tiene beta-criptoxantina, una sustancia antioxidantes, que nos ayuda para prevenir el cáncer uterino. Por ejemplo la papaya, la naranja, la mandarina, la piña.

INFUSIÓN ANTI-CÁNCER

INGREDIENTES:

• 1 cucharadita de té verde 
• Una cucharadita de cúrcuma en polvo
• La piel de un limón
• 1 taza de agua
• 1 pizca de pimienta

PREPARACIÓN:

1. Se colocan todos los ingredientes en una tetera, menos el agua. Se calienta el agua, hasta que se caliente, sin llegar a hervir, y la echamos en la tetera.
2. Dejar en infusión durante 8 minutos, y luego lo colamos.

Cuando no tengo té verde en hierbas, utilizo en sobres, no es tan bueno, pero también nos vale.

Debe de tomarse en ayunas, que es cuando nuestro cuerpo está mejor preparado para aprovechar todos los nutrientes.

El té verde y la cúrcuma son dos poderosos anti-cancerígenos, y el limón es un buen antioxidante.