NATILLAS INTEGRALES

Esta receta me gusta mucho, pero para poder comerla saludablemente la hice con leche de soja y azúcar integral de caña, no cuaja igual que con leche entera de vaca, hay que hervirla más tiempo y ponerle un poco de harina de maíz, pero están ricas.

INGREDIENTES:

• 130 g de azúcar integral de caña
• 3 huevos
• 600 g de leche de soja
• 1 cucharada sopera de harina de maíz (maicena)
• Canela molida

PREPARACIÓN:

• Poner en el vaso todos los ingredientes, menos la canela, programar 10 segundos, velocidad 5.
• A continuación programar 15 minutos, temperatura 90º, velocidad 3.
• Después volver a programar 2 minutos, velocidad 3, sin tiempo.
• Volver en recipientes individuales, espolvorear con canela y si se desea poner una galleta integral encima.
• Dejar enfriar.